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“烧卖”一词的由来有几种说法。 第一种说法是，“烧卖”一词源自于粤语中的“燒买”，意为“烧煮好了卖”。据说，古代广东一带有一种叫做“燒賣”的小吃，为了增加市场销售量，贩卖者将做好的燒賣放在柜台或摊位上进行热煮，以增加食欲和吸引食客购买。人们就将这种美味的卖相与名称联系在一起，于是称之为“烧卖”。 第二种说法是，“烧卖”一词来自于粤语中的“燒卖”，意为“烧制卖卖”。传说清代广东有一位姓燒（也有说是姓蒋）的创始人，他精心制作的燒賣在市场上声誉鹊起，逐渐形成了一种特色小吃。为了宣传自己的产品，他将烧制好的燒賣摆在摊位上进行展示和销售，用以吸引食客。由于他姓燒（蒋），人们便称这种点心为“燒卖”，后来音译为“烧卖”。 第三种说法是，“烧卖”一词起源于潮汕方言中的“烧麦”，意为“烧制后售卖”。潮汕地区有一种类似于烧麦的烧制点心，也被称为烧卖，因为在制作过程中需要将其放入火中烧制，然后才能出售和食用。 尽管存在以上不同的说法，但无论哪种说法，都与烧制出售的制作方式和制作地区的方言或姓氏有关。无论如何，“烧卖”已经成为广东和其他中国地区的一种非常受欢迎的传统小吃。

本文转自：荆门日报 本报讯（记者陈治军 通讯员杨丹）近期，漳河新区漳河财政所协助新区农业农村局积极开展新型农业经营主体创新项目申报的复核工作，以加快培育新型农业经营主体，助力现代农业发展。， 新方法正吸引传统卖家。

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